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●人参のマリネサラダ●マクロビ
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●人参のマリネサラダ●マクロビ-レシピのメイン写真

●人参のマリネサラダ●マクロビ

Mille=ミル
Mille=ミル @cook_40038760

人参は油と一緒に摂ることでビタミンAを効率良く摂取出来ます☆スパイスを使った風味のあるマリネで人参がたっぷり食べられます
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有機栽培のおいしい人参をたっぷりとれるメニュー

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材料

4人分
  • 人参(有機栽培が望ましい) 2本
  • オリーブ油(エクストラヴァージンが望ましい) 大1
  • 白ワインビネガー(その他の酢で代用可) 大1/2~1(お好みで)
  • メープルシロップ 小1
  • 塩・コショウ 適量
  • オレガノ 少々
  • クミン 少々
  • パセリ(ドライでも生でも可) 少々
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作り方

  1. 1

    人参を乱切りにして柔らかくなるまで茹で、マリネ液を作っておく。

    • ●人参のマリネサラダ●マクロビ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がった人参をマリネ液で良く和えて出来上がり。

    • ●人参のマリネサラダ●マクロビ作り方2写真
  3. 3

    ピーラーなどで薄く切った生の人参でもおいしいです。

    • ●人参のマリネサラダ●マクロビ作り方3写真

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、人参が熱いうちにマリネすることでしっかりと味が染みておいしいです。

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Mille=ミル
Mille=ミル @cook_40038760
2010/02/11 12:27に公開
つくレポを下さる皆様ありがとうございます!いつも掲載が遅くてごめんなさい>_<また、まとめて一気に掲載中、間違ってコメントなしで掲載してしまった方々、本当にごめんなさい。今後はコメントが簡単でもなるべく早く掲載するようにしますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ にんじん クミン メープルシロップ

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