あんが決め手☆彡里芋コロッケ
maru2001 @cook_40066716
里芋の煮物が苦手な子供たちも喜んでパクパク(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
料理上手な友人宅でごちそうになりました。自宅でも作ったら、家族に大好評！ボリュームもあり、お腹がいっぱいになりますよ(^O^)
あんが決め手☆彡里芋コロッケ
里芋の煮物が苦手な子供たちも喜んでパクパク(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
料理上手な友人宅でごちそうになりました。自宅でも作ったら、家族に大好評！ボリュームもあり、お腹がいっぱいになりますよ(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って、レンジで加熱するか蒸して皮をむき、つぶしておく（←ゆでると水っぽくなるので注意！）
- 2
ベーコンは5mm幅の細切り、ねぎは小口切りにし、サラダ油で炒め、塩・こしょうで調味。
- 3
1・2をよく混ぜる。水っぽいようなら、片栗粉（分量外）を混ぜ、成形する。
- 4
↑芋の蒸し方ではなく、あたりはずれで水っぽくなってしまう場合もあります(>_<)
- 5
小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけ、180℃の油で揚げる
- 6
あんの材料を火にかけ、温まったら☆の水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
あんのしょうががポイントです。我が家は子供達もしょうがは平気なのでたっぷり入れてますが、苦手な方は絞り汁を少々にするなど、調節してください。
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