鶏のさっぱり焼き♡野菜たっぷりバージョン
タマミン @cook_40039781
お肉も美味しいけど、野菜もたっぷり食べたいなぁ。 と言う分けで、野菜を付け合わせではなく料理の中に取り込んでみました。
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニターに当選し、瓶に付いていたレシピを私流に野菜たっぷりにしてみました。季節によって使う野菜を変えれば我が家の定番メニューになりそうです。
鶏のさっぱり焼き♡野菜たっぷりバージョン
お肉も美味しいけど、野菜もたっぷり食べたいなぁ。 と言う分けで、野菜を付け合わせではなく料理の中に取り込んでみました。
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニターに当選し、瓶に付いていたレシピを私流に野菜たっぷりにしてみました。季節によって使う野菜を変えれば我が家の定番メニューになりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、水気を拭き取り塩・胡椒をして、摩り下ろした
にんにくをまぶし、しばらく置いておく。 - 2
その間に湯を沸かし、適当な大きさに切ったブロッコリーと人参を茹でる。その湯で、すじを取ったいんげんもさっと茹で水に取る。
- 3
玉ねぎとえのきも適当に切っておく。
フライパンを熱して油を多めに入れ①の鶏肉を焼く。片面が焼けたら反して蓋をする。 - 4
鶏肉が焼けたら取り出して、残った油で
しょうが、玉ねぎとえのきを炒める。 - 5
鶏肉を戻し、茹でた野菜も入れ★の調味料を入れたら一煮立ちさせ、全体に味をなじませ出来上り。
コツ・ポイント
野菜はくたくたにならない方が美味しいです。
つくれぽ
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