作り方
- 1
キュウリは輪切り、人参千切りにして軽く塩もみして水気をしっかり切ります。
- 2
１をビニール袋に投入、塩こぶ、ちりめんじゃこ、ゴマ、寿司酢投入。軽くモミモミ後、袋をしばって１０分放置。
- 3
あとは皿に盛るだけ☆
コツ・ポイント
我が家では昆布だし入りの瓶の寿司酢を使っています。冬場は砂糖小さじ１加えて甘めにしたりします♪今回はキュウリと人参ですが大根やかぶなどでも美味しいと思いますよ ポイントはじゃこと塩こぶとゴマ☆いい味＆風味が出るのでこれははずせない！
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