ふんわりやさしい白パン☆はちみつ入り♪
パン屋さんでよくみかける白パン。シンプルなのになぜかひかれる・・そうか！シンプルだからこそなんにでも合うんだね(*^^)
このレシピの生い立ち
皆があこがれるハイジの白パン・・
あのとろけるチーズやハムをのっけて食べたら（＾ｕ＾）最高です☆
一回作ったらおいしくって、今では私の定番のﾊﾟﾝの一つです！
ふんわりやさしい白パン☆はちみつ入り♪
パン屋さんでよくみかける白パン。シンプルなのになぜかひかれる・・そうか！シンプルだからこそなんにでも合うんだね(*^^)
このレシピの生い立ち
皆があこがれるハイジの白パン・・
あのとろけるチーズやハムをのっけて食べたら（＾ｕ＾）最高です☆
一回作ったらおいしくって、今では私の定番のﾊﾟﾝの一つです！
作り方
- 1
☆下準備☆
材料のはちみつとぬるま湯を合わせてはちみつ水を作っておきます -
- 2
１~４までの材料を入れ、はちみつ水を注ぎながらこね開始！
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- 3
全体が混ざってきたら無塩バターを加えて下さい。(ＨＢの方は1次発酵までやってもらってください）
-
- 4
こね終えたら・・
☆一次発酵☆
32℃くらいで1時間程度かな？ -
- 5
☆一次発酵終了☆
2倍くらいに膨らみます(^O^) -
- 6
12個（8個）に分割して丸めてベンチタイム15分に入ります！
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- 7
このとき、生地の乾燥を防ぐために固く絞った布巾をかぶせておくと良いです♪
-
- 8
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ終了後、左のように少し俵型にしていきます
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- 9
次に、強力粉（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）を入れたボウルに転がして表面に強力粉をつけます
-
- 10
1本のお箸で真中をぎゅっと押して筋をつけます。（結構下までｷﾞｭｯとして大丈夫！切れないように注意してくださいね☆）
-
- 11
天板に並べて・・・
☆二次発酵☆
36℃くらいで40分程度かな？ -
- 12
二次発酵後、霧吹きでかるく霧をふいて・・
-
- 13
強力粉（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）を茶こし等で表面にふるいかけます (^。^)
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- 14
☆焼成☆
150℃のｵｰﾌﾞﾝでｿﾌﾄ仕上げの15分程度。焼き色が付きすぎないように注意してくださいね！ -
- 15
※我が家はｶﾞｽのｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝｵｰﾌﾞﾝなので火力が強いかも。ご家庭のｵｰﾌﾞﾝに合わせて調節してくださいね！
コツ・ポイント
ｺﾂは・・・焼きすぎで白パンじゃなくならないようにすることかな？(笑)
様子を見ながら焼いてくださいね！！
とにかく簡単で、子供たちも喜ぶﾍﾙｼｰなパンなので絶対おすすめ☆
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとかもよくあいますよ♥
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