胡桃入り田作り☆くっつかないこつ☆

はる&かつ @cook_40058605
新婚の御節は手作りするぞ!
このレシピの生い立ち
胡桃入りの田作りが惣菜コーナーで売っていたけど、意外と高いし、量も少ない。
好物なので自分で作りました。
胡桃入り田作り☆くっつかないこつ☆
新婚の御節は手作りするぞ!
このレシピの生い立ち
胡桃入りの田作りが惣菜コーナーで売っていたけど、意外と高いし、量も少ない。
好物なので自分で作りました。
作り方
- 1
フライパンにごまめを入れ、中火でから炒りし、取り出す。
- 2
フライパンをさっと拭き、*の材料を入れて中火で加熱する。とろみがついたら胡桃・ごまめを加えて手早くからめる。
- 3
ごまめに調味料がまんべんなく絡んだら、火からおろし、酒を振りいれてサッと混ぜる。
- 4
クッキングシートの上に広げ、ごまを振り、冷ます。
コツ・ポイント
酒を最後にまぶすことで、くっつきにくくなります。
あめがくっつきやすいので、クッキングシートまたはサラダ油を薄く塗ったバットなどに取り出して冷ますと作業しやすい。
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