フライパンで煮干しを乾煎りします。様子を見ながら中火で。いい香りがしてくるまで。

弱火にして、砂糖を入れます。溶けて飴状になって、煮干しにからみます。

熱いうちにゴマとクルミを混ぜます。
冷めたら密閉容器に入れて保存しましょう。