クリームチーズを室温にしておく。じゃがいもをさいの目に切る。冷凍うどんを使う場合はゆでておく。

鍋に水を入れて火にかける。じゃがいもを入れる。

沸騰したらミックスベジタブルを入れる。火が通ったらシチューのルーを入れる。

ルーが溶けたらクリームチーズを入れる。クリームチーズがしっかり溶けるまでまぜる。

クリームチーズが溶けたら、うどんを入れてまぜる。

器に盛り、とろけるチーズをかける。チーズの量はお好みで。