サラダニソワーズ~冬バージョン
内野のばんばん @cook_40037518
一般的にはゆでたじゃがいもですが、ローストポテトを入れると寒い季節にぴったりなリッチな味わいに。
このレシピの生い立ち
ツナやオリーブが入ったサラダニソワーズ。私はこのサラダが大好きで、その時々によって材料を変えてアレンジしてます。今回はレタスの代わりにホウレンソウを使い、ローストポテトも入った冬らしいニソワーズの御紹介です。
サラダニソワーズ~冬バージョン
一般的にはゆでたじゃがいもですが、ローストポテトを入れると寒い季節にぴったりなリッチな味わいに。
このレシピの生い立ち
ツナやオリーブが入ったサラダニソワーズ。私はこのサラダが大好きで、その時々によって材料を変えてアレンジしてます。今回はレタスの代わりにホウレンソウを使い、ローストポテトも入った冬らしいニソワーズの御紹介です。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って厚めの輪切りにする。オリーブオイル小さじ1と塩こしょうを絡める。
- 2
200℃のオーブンで20分間、こんがり色づいて柔らかくなるまで焼く。
-
- 3
卵はゆでたまごにする。アーリーレッドは薄切りにする。ドライトマトは細かく刻み、ケーパーは塩を洗い流す。
- 4
ボウルにオリーブオイル大さじ1、赤ワインビネガー、ケーパー、ドライトマト、こしょうを合わせてドレッシングを作る。
-
- 5
ドレッシングのボウルにアーリーレッド、水気をきったツナ、ホウレンソウ、ローストポテトを加えよく混ぜる。ゆで卵をあしらう。
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コツ・ポイント
たまごのゆで加減はお好みで。私は半熟が好きです。
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