さくさく♪私のお気に入りスコーン♥
秋桜ちゃん @cook_40039504
焼きたてはさくさくふわふわ♪冷めても美味しい♪小さめなので手が止まりませんっ!!食べ過ぎ注意!!ちゃんとお腹割れます♪
このレシピの生い立ち
スコーンにはうるさい母をぎゃふんと言わせたくて作りました。
さくさく♪私のお気に入りスコーン♥
焼きたてはさくさくふわふわ♪冷めても美味しい♪小さめなので手が止まりませんっ!!食べ過ぎ注意!!ちゃんとお腹割れます♪
このレシピの生い立ち
スコーンにはうるさい母をぎゃふんと言わせたくて作りました。
作り方
- 1
バターは１ｃｍの角切りにして、冷蔵庫でよく冷やしておく。
- 2
ボウルにＡをふるって、砂糖、塩、バターを入れてよく手でもむ。
- 3
さらさらになったら、溶き卵、牛乳、ヨーグルトをいれ、混ぜすぎない程度にまとめる。ラップで包んで、冷蔵庫で１時間。
- 4
台の上で伸ばして半分に折るを3回繰り返し、型で抜く。１９０度のオーブンで１５分焼く。上のような冷酒グラスで抜いても。
-
- 5
焼き上がりはほわほわ♪お腹が割れてるのが可愛い♥イチゴジャムをつけたり、バターを塗ったりして食べてください♪
-
- 6
私がこのスコーンを気に入ってる理由はコレ↑型で抜いた余りをそのまま焼いたもの。カリカリしててすごく美味しいんです♪
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コツ・ポイント
ポイントは、バターをよく冷やすこと。生地の温度が上がるとサクサクしないので気をつけてください。
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