ドロリッチを家で作ってみたかった

マダオ
マダオ @cook_40066987

タイトルの通り。家で作れたらいつでも飲めるのになぁと思いました。
このレシピの生い立ち
思いつきです。
完全にドロリッチとまではいきませんが、近い味になるようちょっと試行錯誤しました。
少しでもおやつタイムの賑やかしになれば幸いです。

ドロリッチを家で作ってみたかった

タイトルの通り。家で作れたらいつでも飲めるのになぁと思いました。
このレシピの生い立ち
思いつきです。
完全にドロリッチとまではいきませんが、近い味になるようちょっと試行錯誤しました。
少しでもおやつタイムの賑やかしになれば幸いです。

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材料

グラス2個分
  1. コーヒーゼリー
  2. 粉末ゼラチン 5g
  3. 砂糖〔グラニュー糖〕 15g
  4. インスタントコーヒー 2g
  5. お湯〔80℃以上〕 300ml
  6. クリーム
  7. 牛乳 30ml
  8. 生クリーム 30ml
  9. 砂糖〔グラニュー糖〕 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    計量カップにお湯を量り入れ、砂糖とインスタントコーヒーを溶かします。その後ゼラチンを入れて完全に溶かして下さい。

  2. 2

    型に流し入れ〔今回はプリンの空き容器4つを使用〕、冷蔵庫に入れて冷やし固めます〔2時間くらい〕。

  3. 3

    グラスにスプーンでクラッシュしたコーヒーゼリーを入れます。180mlグラスにプリン容器2個分入っています。

  4. 4

    クリームを作ります。ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を入れて混ぜます。

  5. 5

    3のグラスに4のクリームを注いで出来上がり。実質作業時間は30分かかりません。

コツ・ポイント

ゼリーの甘さがかなり控えめなので、クリームは少し甘めがおいしいと思います。お好きな分量で作ってみて下さい。
牛乳の代わりに豆乳を使用しても美味しいかもしれないです。

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