冷めても美味しい♪大根のたまご落とし

Name: 冷めても美味しい♪大根のたまご落とし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; たまご ２つ; サラダ油(炒め用) 少々; 水 4００ｃｃ; ●出汁の素 少々; ●砂糖 大さじ1と1/2; ●醤油（めんつゆでも^^） 大さじ２; ●酒 大さじ２

・saku・ @cook_40059239

とっても簡単♪
夜に作って朝ごはん
冷めてから食べるとまた格別♪

このレシピの生い立ち
昔から母がつくってくれたおかずの一つです
ご飯によくあうおかずです

たまごを落とさずにといて、卵とじバージョンもありますが、昔からこちらの方が好きです(#^.^#)

とっても簡単♪
夜に作って朝ごはん
冷めてから食べるとまた格別♪

このレシピの生い立ち
昔から母がつくってくれたおかずの一つです
ご飯によくあうおかずです

たまごを落とさずにといて、卵とじバージョンもありますが、昔からこちらの方が好きです(#^.^#)

冷めても美味しい♪大根のたまご落とし

・saku・ @cook_40059239

とっても簡単♪
夜に作って朝ごはん
冷めてから食べるとまた格別♪

このレシピの生い立ち
昔から母がつくってくれたおかずの一つです
ご飯によくあうおかずです

たまごを落とさずにといて、卵とじバージョンもありますが、昔からこちらの方が好きです(#^.^#)

とっても簡単♪
夜に作って朝ごはん
冷めてから食べるとまた格別♪

このレシピの生い立ち
昔から母がつくってくれたおかずの一つです
ご飯によくあうおかずです

たまごを落とさずにといて、卵とじバージョンもありますが、昔からこちらの方が好きです(#^.^#)

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材料

2人分

大根 1/3本
たまご２つ
サラダ油(炒め用) 少々
水 4００ｃｃ
●出汁の素少々
●砂糖大さじ1と1/2
●醤油（めんつゆでも^^）大さじ２
●酒大さじ２

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作り方

1

大根は短冊切りにし、少し深めの鍋
油を入れて炒めます
少し透明になるまで
2

お水をいれ沸騰させます。
少し柔らかくなるまで煮ます。
3

柔らかくなったら
●の調味料をいれて
煮ます。
4

味見してみて大根に味がついたら、たまごを割って、鍋にポトンと落とします
5

たまごを入れたら
動かさずに蓋をして弱火で煮ます
6

たまごが固まったら出来上がりです
7

2013/10/15
大根カテゴリに掲載して頂きました♥

コツ・ポイント

あつあつのまま食べても美味しいですが
冷めてから食べるとまた格段と美味しいです

調味料は好みで加減してみてください
うちはちょっと甘めかな？

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つくれぽ

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・saku・ @cook_40059239

2012/11/07 10:59に公開

もぞもぞ料理チャレンジ中なにせ続かないワタクシですが･･･楽しくやっていきたいなぁと思ってます♪☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆↑の通り続いておりません・・・時折チェックはしております(/ω＼)またレシピ投稿やつくれぽを送る日々を取り戻せるよう頑張ります（笑こんな放置キッチンですが楽しんでいってくださいませ♪

このレシピのキーワード

大根卵酒

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