（下準備）
ﾊﾟｸﾁｰﾌｧﾗﾝは5mm程度にスライス。紫玉ねぎもスライス。

(下準備)
ﾗｲﾑは汁を絞っておく。ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽは出来るだけ薄くスライスして、細かくみじん切り。

（下準備）
もち米（米）を白くなるまで煎る。焦げた味が好きなら、茶色くなるまで。好みで調節。

（下準備）
煎った米を臼で潰す。臼がなければ、すり鉢で代用可。大体細かくなったらＯＫ．

鍋に少量の水（5mm~1cm)と豚ミンチをいれる。

肉に火が通ったら、ライム汁と塩を適量入れる。味見してＯＫなら、ナンプラー少量と砂糖を一つまみ入れる。

味付けが終ったら、お米を煎って細かくしたもの（４）を入れ、混ぜる。

粉唐辛子を好きなだけ入れる。辛いのが好きな人は多めにどうぞ。唐辛子は入れなくてもＯＫ。

ちなみにタイの粉唐辛子はこれ。輸入食材店で手に入るかもです。

鍋に刻んだパクチーファランと紫玉ねぎ（１）を入れて、混ぜる。

刻んだﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ(2)を入れて、混ぜる。

お皿に盛ったら完成。バジルや生人参のスライス、生キャベツなどを脇に添えると、さらにタイっぽくなります。