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はちみつパン
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はちみつパン-レシピのメイン写真

はちみつパン

ずーぼら
ずーぼら @cook_40059332

ほんのりはちみつが香るシンプルパンです
このレシピの生い立ち
いつもは砂糖使うんですけど、はちみつで作ってたら、パンをわったときのはちみつの香りがやみつきに(*≧∀≦*)

ほんのりはちみつが香るシンプルパンです
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いつもは砂糖使うんですけど、はちみつで作ってたら、パンをわったときのはちみつの香りがやみつきに(*≧∀≦*)

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ずーぼら
ずーぼら @cook_40059332

ほんのりはちみつが香るシンプルパンです
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いつもは砂糖使うんですけど、はちみつで作ってたら、パンをわったときのはちみつの香りがやみつきに(*≧∀≦*)

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材料

直径10㌢8つ
  • 日清強力粉 300㌘
  • 塩 3㌘
  • はちみつ 25㌘
  • バター 20㌘
  • ポットのお湯 135cc
  • 冷たい牛乳 50cc
  • ドライイースト(サフ金) 4㌘
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜて捏ねる
    ※お湯と牛乳は混ぜてから加える

  2. 2

    まとまったら、HBこねるで30分以上

  3. 3

    こね上がったら、HBから出して50回たたく

  4. 4

    サラダ油を薄くひいた大きめのボールに生地を入れて、ラップをして1,7倍くらいになるまで1次発酵

  5. 5

    ガス抜きして、50㌘前後になるように切りわけてベンチタイム。(15分)

  6. 6

    成型、二次発酵して、余熱したオーブン180度で15分

コツ・ポイント

ポットのお湯135ccに冷たい牛乳50ccでいいお湯加減です(*^^*)

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ずーぼら
ずーぼら @cook_40059332
2012/11/07 13:27に公開
ずぼら主婦のずーぼらですm(_ _)m日常で使えるレシピをあげてますずーぼらののブログzubora-susume.hatenablog.comこちらにもレシピ載せてます
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このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 牛乳 強力粉

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