我が家のロールキャベツ

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

あったかくてキャベツがたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
前から作っているものの記録として。

我が家のロールキャベツ

あったかくてキャベツがたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
前から作っているものの記録として。

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材料

3人分
  1. キャベツ 2/3個
  2. 豚肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ●サラダ油 小さじ1/2
  5. ◆パン粉 1/2カップ
  6. 牛乳 100cc
  7. ◆塩 少々
  8. ◆こしょう 少々
  9. ナツメ 少々
  10. トマト缶 1缶
  11. ◎固形コンソメ 2個
  12. ◎赤ワイン 大さじ2
  13. トマトケチャップ 大さじ2
  14. セリ 少々
  15. つま楊枝 キャベツの枚数分

作り方

  1. 1

    玉ねぎのみじん切りをサラダ油で炒め、細かく切った豚肉と◆印の材料を混ぜてよくこねる。

  2. 2

    キャベツは芯の周りに切り込み入れて葉をはがしながら茹でる。

  3. 3

    キャベツの葉の軸の部分はこそげ取り、1の具と一緒に葉で包んで爪楊枝で止める。

  4. 4

    キャベツを茹でたお湯の中に3を入れて、◎印の材料と調味料を加えてやわらかくなるまで煮込む。

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yamabuki1
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に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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