
納豆汁

yousoumama @cook_40067152
義母から教わったレシピです。
家族みんなが大好きな味の一つです。
忘れない為に覚書もかねて・・・
このレシピの生い立ち
嫁いでから義母がたまに作ってくれていたのですが、最近忙しくて母が料理をしなくなってしまったので、聞いてたまに作るようになりました。
子供も大好きで、受け継いでいけたらなぁ・・・と思っています。
納豆汁
義母から教わったレシピです。
家族みんなが大好きな味の一つです。
忘れない為に覚書もかねて・・・
このレシピの生い立ち
嫁いでから義母がたまに作ってくれていたのですが、最近忙しくて母が料理をしなくなってしまったので、聞いてたまに作るようになりました。
子供も大好きで、受け継いでいけたらなぁ・・・と思っています。
作り方
- 1
豚肉を袋にいれ、すり棒などでたたく。
- 2
豚肉は小さく切り、なす、油揚げは5㎜程度のかくぎりにする。
- 3
だし汁に豚肉、なす、油揚げ、なめこをいれる。
- 4
火が通ったら、味噌をいれる。
- 5
味を調えたら、納豆をいれ、にらをいれ、一煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
我が家は量が多いです。
夕食に作って、朝は皆ご飯にかけて食べています。
味噌はそれぞれの家庭の味があるので、適量にしました。 私が作ると少々母より味が薄い気がするので、日々勉強です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634294