魚を一口大に切り、
塩を振って、
片栗粉をつける。

油で魚を揚げていく。

【ドレッシング】
マヨネーズと練りからしを混ぜ、少しずつ溶かしながらコンソメスープを入れ、レモン汁とコショウを混ぜる。