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バレンタイン☆ガトーショコラタルト
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バレンタイン☆ガトーショコラタルト-レシピのメイン写真

バレンタイン☆ガトーショコラタルト

miki♪＾＾
miki♪＾＾ @cook_40050668

タルトに詰めて少し豪華に

このレシピの生い立ち
ガトーショコラをプレゼントするのに持ち歩き崩れにくくする為にタルトに詰めて焼いてみたらヒット！！

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材料

18cmタルト型
  • タルト生地 レシピID:19457679
  • ○卵黄 2個
  • ○砂糖 30g
  • ●バター 50g
  • ●ビターチョコ(好みでミルクでも) 80g
  • ▲生クリーム 30g
  • ▲コアントロー 大1
  • ◇薄力粉 15g
  • ◇純ココア 25g
  • ☆卵白 2個
  • ☆砂糖 45g
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作り方

  1. 1

    タルト生地は型に詰めてピケまでしておく

  2. 2

    ●を合わせて溶かす ☆をメレンゲにする ◇を合わせて振るう ▲を合わせておく

  3. 3

    ○を合わせてよく混ぜたら●→▲→◇も順に混ぜてよく混ぜる オーブン170度に余熱

  4. 4

    ☆のメレンゲを1/3ずつ加えふんわり混ぜたらタルトに流して平らにならす

  5. 5

    170度40〜45分焼く 仕上げに粉砂糖をまぶしたらきれいです

コツ・ポイント

チョコを溶かしたら熱々のまま卵黄に混ぜたら煮えちゃうので注意 ある程度冷めてから型から外します

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miki♪＾＾
miki♪＾＾ @cook_40050668
2012/11/09 16:46に公開

このレシピのキーワード

タルト ガトーショコラ ココア 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 ダークチョコレート 卵白 卵黄

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