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大根おろしのキノコ和え
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大根おろしのキノコ和え-レシピのメイン写真

大根おろしのキノコ和え

金森怜香
金森怜香 @cook_40067229

簡単！ほんの少しの材料で一品に！おかずに！
このレシピの生い立ち
忙しい時になんか一品作って！と親に言われるので、作るようになりました。
今では我が家のレギュラーメニューに成り上がって、たまに食事会なんかにも持って行きます。

意外にもご飯の上に載せて、韓国のりで巻いて食べるのがGood！お試しください。

簡単！ほんの少しの材料で一品に！おかずに！
このレシピの生い立ち
忙しい時になんか一品作って！と親に言われるので、作るようになりました。
今では我が家のレギュラーメニューに成り上がって、たまに食事会なんかにも持って行きます。

意外にもご飯の上に載せて、韓国のりで巻いて食べるのがGood！お試しください。

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大根おろしのキノコ和え

金森怜香
金森怜香 @cook_40067229

簡単！ほんの少しの材料で一品に！おかずに！
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忙しい時になんか一品作って！と親に言われるので、作るようになりました。
今では我が家のレギュラーメニューに成り上がって、たまに食事会なんかにも持って行きます。

意外にもご飯の上に載せて、韓国のりで巻いて食べるのがGood！お試しください。

簡単！ほんの少しの材料で一品に！おかずに！
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忙しい時になんか一品作って！と親に言われるので、作るようになりました。
今では我が家のレギュラーメニューに成り上がって、たまに食事会なんかにも持って行きます。

意外にもご飯の上に載せて、韓国のりで巻いて食べるのがGood！お試しください。

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材料

3～4人分
  • 大根 大体1/4～1/3
  • えのき 1袋
  • なめこ 1袋（パウチの袋で）
  • めんつゆ お鍋に1/4ほど
  • ごま油 少々
  • 味ぽん 適量
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作り方

  1. 1

    まず、大根を下ろします。汁は入らないので、絞ってください。

  2. 2

    なめこをゆがきます。

  3. 3

    ゆがいている間に、えのきの下の方を切ってからカットします。大体半分から三当分です。

  4. 4

    なめこをお湯からあげて、お鍋にめんつゆとごま油を混ぜます。大体えのきとなめこがつかるくらいで良いです。

  5. 5

    軽くゆでて、汁けをきります。そして大根おろしの中に混ぜて、味ぽんをかければ完成です！

コツ・ポイント

ゆで過ぎないのがコツかな？と思います。

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金森怜香
金森怜香 @cook_40067229
2012/11/07 14:32に公開
レパートリーが少ないのとマフィン類の失敗が多いというのが悩み。最近はいろいろ作って、徐々にレパートリーが増えてきました。
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このレシピのキーワード

大根 えのき なめこ

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