えんどう豆とパプリカのカラフルサラダ
彩りがキレイな、お豆のサラダ☆
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな主人用に、主人が食べられるものだけで別にサラダを作りました
作り方
- 1
えんどう豆はさやから出す。パプリカは1cmの角切り
- 2
鍋に湯を沸かし塩を入れ沸騰したらえんどう豆を入れ、好みの硬さになるまで茹で火を止める
- 3
②の鍋にパプリカを入れ、そのまま常温まで冷ます
- 4
常温まで冷めたらザルにあげ水気を切る
- 5
器に入れ、フレンチドレッシングで和えれば完成です
- 6
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
- 7
☆フレンチドレッシング
ビネガー(50cc)+オイル(150cc)+塩(小さじ1/2)+マスタード(大さじ1)+胡椒 - 8
ボウルにマスタード・塩・胡椒・ビネガーを入れ混ぜ合わせ、オイルを少しずつ加えながら混ぜあわせます
コツ・ポイント
フレンチドレッシングは市販のものでも構いません。
急いで作ったので、豆にシワができてしまいました(T_T)ゆっくり水につけたまま冷ますと、シワにならないそうです
似たレシピ
-
-
-
鉄分たっぷり☆ひじきとパプリカのサラダ♪ 鉄分たっぷり☆ひじきとパプリカのサラダ♪
体にとってもいいサラダです。おいしいし、色合いもきれいで元気になれます☆ひじきの煮物を作るよりも簡単です。 jjcream -
-
-
-
☺お弁当にも♪簡単カラフル枝豆サラダ☺ ☺お弁当にも♪簡単カラフル枝豆サラダ☺
枝豆を使ったカラフルで可愛い簡単に作れるサラダです。持ち寄りパーティーやお弁当の彩りにもオススメです(*´▽`*) hirokoh -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635007