えんどう豆とパプリカのカラフルサラダ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

彩りがキレイな、お豆のサラダ☆
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな主人用に、主人が食べられるものだけで別にサラダを作りました

えんどう豆とパプリカのカラフルサラダ

彩りがキレイな、お豆のサラダ☆
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな主人用に、主人が食べられるものだけで別にサラダを作りました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. えんどう豆 60g(正味)
  2. パプリカ(赤) 1/8個
  3. パプリカ(黄色) 1/8個
  4. 少々
  5. フレンチドレッシング 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    えんどう豆はさやから出す。パプリカは1cmの角切り

  2. 2

    鍋に湯を沸かし塩を入れ沸騰したらえんどう豆を入れ、好みの硬さになるまで茹で火を止める

  3. 3

    ②の鍋にパプリカを入れ、そのまま常温まで冷ます

  4. 4

    常温まで冷めたらザルにあげ水気を切る

  5. 5

    器に入れ、フレンチドレッシングで和えれば完成です

  6. 6

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

  7. 7

    ☆フレンチドレッシング
    ビネガー(50cc)+オイル(150cc)+塩(小さじ1/2)+マスタード(大さじ1)+胡椒

  8. 8

    ボウルにマスタード・塩・胡椒・ビネガーを入れ混ぜ合わせ、オイルを少しずつ加えながら混ぜあわせます

コツ・ポイント

フレンチドレッシングは市販のものでも構いません。
急いで作ったので、豆にシワができてしまいました(T_T)ゆっくり水につけたまま冷ますと、シワにならないそうです

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
もっと読む

似たレシピ