栄養満点⁉マグロハンバーグ
ゴマのソースが香ばしいです
このレシピの生い立ち
高齢者さんに食べやすく栄養のある献立を考えてました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635042
ゴマのソースが香ばしいです
このレシピの生い立ち
高齢者さんに食べやすく栄養のある献立を考えてました。
ゴマのソースが香ばしいです
このレシピの生い立ち
高齢者さんに食べやすく栄養のある献立を考えてました。
ゴマのソースが香ばしいです
このレシピの生い立ち
高齢者さんに食べやすく栄養のある献立を考えてました。
ゴマのソースが香ばしいです
このレシピの生い立ち
高齢者さんに食べやすく栄養のある献立を考えてました。
マグロのブロックをスプーンでそぎ、筋はとりのぞきます。
生姜をマグロに刷り込むように包丁の背でたたきます。
小麦粉をふりかけ、手でよく練ったら成形します。
熱したフライパンに油をしき、ハンバーグを入れます。蓋をして弱火で日を通します。
ハンバーグをフライパンから取り出したらお酒、みりんを入れて一煮立ちしたら火を止めてから練りゴマをいれます。
お皿に盛り付けたら完成です。
--
野菜の皮などがあればみじん切りにして混ぜても美味しいです。
練りゴマは加熱しすぎると分離してしまいます。
その他のレシピ
