里芋とほうれん草のバター醤油炒め
美味しくてハシが止まらなくなる(ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
里芋とほうれん草が大量にあったので☆
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~下ごしらえ~
ほうれん草を固めにゆでて、冷水で流し、食べやすいように切っておきます。
~下ごしらえ②~
里芋の皮をむいて、大きいものは切って塩で揉んで洗い流します。
そして茹でます。
里芋は竹串などがスッと刺されば大丈夫です☆
~下ごしらえ③~
玉子をスクランブルエッグのように焼いてお皿などにうつす。
③で下ごしらえ終了。
フライパンにバターを熱し、里芋を炒めます。
バターが絡んだら、ほうれん草をいれます。
ほうれん草も絡んだら、焼いた玉子を入れ、醤油、塩コショウ、要りゴマを入れて味を見たら、完成です☆
コツはありません(^-^)v
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