たまねぎ、にんじんを粗みじん切りにし、500wの電子ﾚﾝｼﾞで１分加熱。

ボールに豚ひき肉と粉末コンソメを加え、２分ほどこねる。

２に１を加えさらに１分ほどこねる。

キャベツは水洗いし、手で大きめにちぎっておく。カリフラワーもゆでておく。

鍋に①キャベツ②肉③カリフラワー④キャベツ⑤肉⑥カリフラワー⑦キャベツの順に重ねる。

５に白ワインを加え、中火で５分、トマトソースを加えてさらに５分ほど加熱する。

キャベツなどから水分が出てきたら、チーズを加え、チーズが溶けるまで加熱したら出来上がり。