長芋と卵のフワトロすまし汁
ohaginehan @cook_40049916
良く作るすまし汁です。長芋が入っているのでボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
長芋のおすましはツルツルっとお口に入ってとてもおいしいです。離乳食にも使えるのでぜひ作ってみてください。
長芋と卵のフワトロすまし汁
良く作るすまし汁です。長芋が入っているのでボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
長芋のおすましはツルツルっとお口に入ってとてもおいしいです。離乳食にも使えるのでぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすりおろします。そこへ卵を割入れ、細かく切ったネギも入れてかき混ぜます。
- 2
鍋にすまし汁を作ります。煮立ってきたら１を流し入れます。
- 3
ふわっと沸騰してきたら、火を止めて出来上がりです。
コツ・ポイント
すまし汁は家庭によって味付けが違うので、今回の分量はかなり薄味です。加減は塩で調整してください。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635809
