ドライフルーツとナッツの簡単ケーキ
ohaginehan @cook_40049916
友達のレシピからヒントをもらいました。HMで簡単にパウンドケーキ★
このレシピの生い立ち
友達から聞いた、おいしいレシピ。少しアレンジして試してみました。おいしくできました。生地自体には甘みはほとんど感じないので、シロップやホイップクリームを添えて召し上がってください。
ドライフルーツとナッツの簡単ケーキ
友達のレシピからヒントをもらいました。HMで簡単にパウンドケーキ★
このレシピの生い立ち
友達から聞いた、おいしいレシピ。少しアレンジして試してみました。おいしくできました。生地自体には甘みはほとんど感じないので、シロップやホイップクリームを添えて召し上がってください。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライプルーンは種をとり、ブルーベリーと同じ大きさに刻みます。ボウルにブルーベリーとプルーンを入れブランデーを入れます。
-
- 2
時々かき混ぜながらしばらく置いておきます。
- 3
クルミは刻んでからオーブントースターなどで２～３分程度火を通し、香ばしさを出します。冷めてから使います。
- 4
少し大き目のボウルに普段作るようにホットケーキの生地を作ります。
- 5
パウンドケーキ型にスプレーオイルを吹きかけます。
- 6
ブランデーに漬けたドライフルーツはほとんど吸い込んでしまうので、水分はあまり残っていません。
- 7
ホットケーキの生地にクルミ（冷めたもの）、ブランデーに漬けたドライフルーツを入れ、ざっくりとかき混ぜます。
- 8
オーブン１８０℃に予熱しておきます。
- 9
パウンドケーキ型に流し入れて、１８０度で２０分、さらに１７０度で５分焼きます。
-
- 10
焼きあがったら、しばらく庫内で寝かせます。剥がしやすくなります。
- 11
切ってお皿にもり、シロップやホイップクリームなどお好きなものと一緒に召し上がれ！
コツ・ポイント
お子様のおやつにはブランデーの代わりに一つまみの塩を入れた水に３０分程度つけて、水気を取ってから使用してください。
つくれぽ
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635824
