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五郎島金時で優しい甘さのスイートポテト
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五郎島金時で優しい甘さのスイートポテト-レシピのメイン写真

五郎島金時で優しい甘さのスイートポテト

☆こまちゃん
☆こまちゃん @cook_40051598

加賀野菜の五郎島金時を1キロふかして作りました～
このレシピの生い立ち
形を一個づつ作るのがめんどうだったので生地をゆるくして搾り出し袋に入れて絞りだしました。

手間が省けて簡単でした♪

加賀野菜の五郎島金時を1キロふかして作りました～
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形を一個づつ作るのがめんどうだったので生地をゆるくして搾り出し袋に入れて絞りだしました。

手間が省けて簡単でした♪

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五郎島金時で優しい甘さのスイートポテト

☆こまちゃん
☆こまちゃん @cook_40051598

加賀野菜の五郎島金時を1キロふかして作りました～
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形を一個づつ作るのがめんどうだったので生地をゆるくして搾り出し袋に入れて絞りだしました。

手間が省けて簡単でした♪

加賀野菜の五郎島金時を1キロふかして作りました～
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形を一個づつ作るのがめんどうだったので生地をゆるくして搾り出し袋に入れて絞りだしました。

手間が省けて簡単でした♪

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材料

約５０個分
  • 五郎島金時（さつまいも） 1キロ
  • たまご 1個
  • バター ５０ｇ
  • 砂糖 ８０ｇ
  • 生クリーム 1カップ
  • ブランデー（風味づけ） あれば少量
  • 黒ゴマ あれば適宜
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作り方

  1. 1

    五郎島（さつまいも）は皮ごと少々の塩をかけてふかす。

  2. 2

    ふかしたら、あついうちに皮をむいてつぶす。

  3. 3

    バター、たまご、砂糖、生クリーム、あれば少量のブランデーを入れ、まぜてゆく。

  4. 4

    絞りだし袋に入れ、天板に絞りだしあれば黒ゴマでお化粧し、２００℃オーブンで４０分くらい焼く。で完成～

コツ・ポイント

さつまいもの甘さをみて砂糖は加減したほうがいいです♪

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☆こまちゃん
☆こまちゃん @cook_40051598
2012/11/09 06:05に公開
キホンおおざっぱ～♪ほんとは繊細～♪食べるの大好き(* ´▽｀*)お酒も大好き(* ´▽｀*)どうぞよろしくね♪
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