ＨＢ使用 おからと大豆粉の丸パン 低糖質
桃太郎ざむらい @cook_40051936
前回手ごねで作ったときの配合を改良し、ふっくら感を増しました。糖質制限ダイエットや、糖尿病対策にも！
このレシピの生い立ち
低糖質な主食を模索中です。
ＨＢ使用 おからと大豆粉の丸パン 低糖質
前回手ごねで作ったときの配合を改良し、ふっくら感を増しました。糖質制限ダイエットや、糖尿病対策にも！
このレシピの生い立ち
低糖質な主食を模索中です。
アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーパン生地コースで第一次発酵まで。もちろん手ごねでも！
- 2
ガス抜きし、８等分して軽く丸め、１０分間ベンチタイム。濡れ布巾をかぶせ、あたたかいところで。発酵前の写真です。
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- 3
丸め直し、オーブンの発酵コース４０℃で３０分。濡れ布巾をかぶせておく。発酵後の写真です。
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- 4
１８０℃で１５～２０分焼いてできあがり。
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- 5
レタス、スライスオニオン、パテをはさんで、ハンバーガーにしてみました。頭でっかちですが。
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コツ・ポイント
野菜やお肉をたっぷりはさんで食べるとおいしいです。グルテンの加減はまだ改良が必要かなあ。研究あるのみです。よかったらいろいろ試して、おいしい低糖質パンを完成させませんか？
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