おかずワンタンスープ〜ゆず風味〜
スープは簡単に♪。炊き込み御飯の、おともに♪。
このレシピの生い立ち
ワンタンで、お腹を満たせるスープを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワンタンを作る。
- 2
豚挽き肉をボールの中で軽くこねる。
△の材料を全て入れ、こねる。 - 3
まとまったら、ワンタンの皮で包む。
- 4
スープを作る。
- 5
温めた昆布だしが入った鍋に、しょうゆ、カットわかめを入れる。塩で味を整える。
- 6
ワンタンを茹でる。
フライパンに、お湯を沸かす。
沸騰したら、サラダ油をたらす。
ワンタンを1個づつ入れていく。 - 7
※ワンタンが、くっつかない為にサラダ油を入れました。
- 8
ワンタンが浮いてきたら、茹で上がり。
- 9
器にスープを入れ、茹で上がったワンタンを入れていく。
- 10
ゆず汁を少したらす。
ゆずの皮を飾ったら出来上がり♪お好みで、柚子こしょうを入れて頂きます。
コツ・ポイント
スープは、別に作ると、スープがキレイです。
ワンタンを包む時は、お肉を入れすぎると、ワンタンが浮いて来ません。
茹ですぎになってしまいます。
玉ねぎは、冷蔵庫に入れて置くと、涙が出ません♪。
つくれぽ
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