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塩麹でジューシー生姜焼き♡
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塩麹でジューシー生姜焼き♡-レシピのメイン写真

塩麹でジューシー生姜焼き♡

TaKomom
TaKomom @cook_40050323

いつでも作れる簡単な生姜焼きです♪
このレシピの生い立ち
美味しい塩麹が手に入ったので使いたいなぁ、と。
買い物に行くのが面倒だったので家にある材料でさっと作れるものといったら生姜焼きでした^_^;

いつでも作れる簡単な生姜焼きです♪
このレシピの生い立ち
美味しい塩麹が手に入ったので使いたいなぁ、と。
買い物に行くのが面倒だったので家にある材料でさっと作れるものといったら生姜焼きでした^_^;

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塩麹でジューシー生姜焼き♡

TaKomom
TaKomom @cook_40050323

いつでも作れる簡単な生姜焼きです♪
このレシピの生い立ち
美味しい塩麹が手に入ったので使いたいなぁ、と。
買い物に行くのが面倒だったので家にある材料でさっと作れるものといったら生姜焼きでした^_^;

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美味しい塩麹が手に入ったので使いたいなぁ、と。
買い物に行くのが面倒だったので家にある材料でさっと作れるものといったら生姜焼きでした^_^;

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材料

5人分
  • 豚肉切り落とし 300グラム位
  • 塩麹 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ☆生姜(すりおろす) 2センチ位
  • ☆にんにく(すりおろす) ひとかけ
  • ☆つゆのもと 大さじ4
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩麹と砂糖をまぶし、よく揉んでおく。

    • 塩麹でジューシー生姜焼き♡作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をすべて合わせて混ぜる。

    • 塩麹でジューシー生姜焼き♡作り方2写真
  3. 3

    ①に②を合わせてよく揉み込みます。

    • 塩麹でジューシー生姜焼き♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンに大さじ1の油をひき、中火でお肉を焼きます。お肉に火が通ったら完成です♪

コツ・ポイント

お肉を塩麹と砂糖でよく揉むことくらいです^_^;
キャベツと一緒に食べるので味は濃いめです(^^♪

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TaKomom
TaKomom @cook_40050323
2012/11/11 13:13に公開
食べるの大好き♪♪次は何を作ろうかな(o^^o)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き こうじ にんにく 酒 豚こま しょうが

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