白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
チョロ坊 @cook_40067604
ポン酢やカツオダシも美味しいけど、たまには洋風も美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
昨年はじめてミルフィーユ鍋を作りました。
ポン酢やゴマだれ、ほんだしも美味しかったので、次は洋風味と決めて作ったところ家族にも好評でした。
一度お試しあれ･･･
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
ポン酢やカツオダシも美味しいけど、たまには洋風も美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
昨年はじめてミルフィーユ鍋を作りました。
ポン酢やゴマだれ、ほんだしも美味しかったので、次は洋風味と決めて作ったところ家族にも好評でした。
一度お試しあれ･･･
作り方
- 1
白菜を一枚づつ外して、白菜、豚ロースの順に5～６枚重ねたら鍋の淵の長さに合わせて切る。何度か繰り返す。
- 2
写真のように外側から鍋に敷き詰めていく。余った白菜は具の隙間に挟み込む。
-
- 3
別鍋に500cc程の水を入れ火にかけ、マギーブイヨンを溶かす。塩、コショーで味を調え、土鍋の淵までスープを注ぐ。
- 4
豚ロースに火が通り、白菜が柔らかくなったら出来上がり（写真は煮ている途中）
-
- 5
〆はご飯を入れ、仕上げに卵、ネギを入れて雑炊にします。
鍋用ラーメンでも美味しいです。 -
- 6
2015 市販のトマト鍋の元を使ってトマト味も作ってみました。
その際はマギーブイヨンの量を減らして味見してください。 -
- 7
トマト味の〆はチーズリゾットがおすすめです。
- 8
☆2012.12.9
「ミルフィーユ鍋」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
お鍋の大きさにより具材を調節してください。味のベースはマギーブイヨンなので濃い薄いの調整も楽です。
マギーブイヨンではなくコンソメでも美味しく出来ます。
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acquastone
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636306
