ダイズ好き一家の五目豆
健康によい大豆、根菜が入った五目豆。母から教わった優しい味付けです。
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実家の母の味付けです。
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実家の母の味付けです。
干し椎茸、昆布を水につけて戻す。
野菜、ちくわ、戻った椎茸、昆布を1cm角にカットする。
鍋に大豆以外の具をすべて入れ、醤油以外の★をいれて弱火で煮る。具に火が通ったら大豆を加える。
最後に醤油で味付けし、弱火で5分ほど煮たら完成。
薄味ですが時間がたつと濃くなります。早めに作って味が染みるのを待ってください。
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