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里芋の揚げ煮
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里芋の揚げ煮-レシピのメイン写真

里芋の揚げ煮

黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340

里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり~!!
お酒のおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮物→里芋団子(あんかけ付)を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。

里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり~!!
お酒のおつまみにも最高です♪
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里芋の煮物→里芋団子(あんかけ付)を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。

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黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340

里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり~!!
お酒のおつまみにも最高です♪
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里芋の煮物→里芋団子(あんかけ付)を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。

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材料

2人分
  • 里芋の煮物 200g
  • 片栗粉 適量
  • すき焼きのたれ 大さじ3~4
  • しょうが(チューブ) 2~3cm
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作り方

  1. 1

    フライパンに分量外のサラダ油を多めに入れ(大さじ4~6)中火であたためる。

  2. 2

    里芋の煮物の表面に片栗粉をまんべんなくつけて、①のフライパンへ並べる。

  3. 3

    火加減を調節しながら、里芋の表面がカリカリするくらい焼き上げる。

  4. 4

    油が無くなったら火を止めて、生姜チューブ2~3cm・すき焼きのタレを加えて里芋に絡めて完成♪

コツ・ポイント

十分に里芋には火が通っているので、味付けする時は火を止めて余熱で仕上げられますよ(^_^)

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黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340
2012/11/14 12:09に公開
おいしい料理があれば、楽しい時間はもれなくついてくる・・・!?気がして、毎日キッチンへ立っています(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 片栗粉 しょうが

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