里芋の揚げ煮

里芋の揚げ煮

黒猫マル @cook_40052340

里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり～!!
お酒のおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮物→里芋団子（あんかけ付）を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。

里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり～!!
お酒のおつまみにも最高です♪
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里芋の煮物→里芋団子（あんかけ付）を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。

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黒猫マル @cook_40052340

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すきやきのタレで簡単に出来上がり～!!
お酒のおつまみにも最高です♪
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里芋の煮物→里芋団子（あんかけ付）を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。

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材料

2人分

里芋の煮物 200ｇ
片栗粉適量
すき焼きのたれ大さじ3～4
しょうが(チューブ) 2～3ｃｍ

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作り方

1

フライパンに分量外のサラダ油を多めに入れ（大さじ4～6）中火であたためる。
2

里芋の煮物の表面に片栗粉をまんべんなくつけて、①のフライパンへ並べる。
3

火加減を調節しながら、里芋の表面がカリカリするくらい焼き上げる。
4

油が無くなったら火を止めて、生姜チューブ2～3ｃｍ・すき焼きのタレを加えて里芋に絡めて完成♪

コツ・ポイント

十分に里芋には火が通っているので、味付けする時は火を止めて余熱で仕上げられますよ(^_^)

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黒猫マル @cook_40052340

2012/11/14 12:09に公開

おいしい料理があれば、楽しい時間はもれなくついてくる・・・！？気がして、毎日キッチンへ立っています(笑)