里芋の揚げ煮
黒猫マル @cook_40052340
里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり～!!
お酒のおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮物→里芋団子（あんかけ付）を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。
里芋の揚げ煮
里芋の煮物をリメイク(*^^)v
すきやきのタレで簡単に出来上がり～!!
お酒のおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮物→里芋団子（あんかけ付）を作る予定でしたが、作る時間がなかったので揚げ煮へ変更してみました。
作り方
- 1
フライパンに分量外のサラダ油を多めに入れ（大さじ4～6）中火であたためる。
- 2
里芋の煮物の表面に片栗粉をまんべんなくつけて、①のフライパンへ並べる。
- 3
火加減を調節しながら、里芋の表面がカリカリするくらい焼き上げる。
- 4
油が無くなったら火を止めて、生姜チューブ2～3ｃｍ・すき焼きのタレを加えて里芋に絡めて完成♪
コツ・ポイント
十分に里芋には火が通っているので、味付けする時は火を止めて余熱で仕上げられますよ(^_^)
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