フライパンにサラダ油を熱して豚ひきを炒め色が変わったらカレーパウダー・麺つゆ・みりんを加えて炒め、水１５０ｃｃを加える。

煮立ってきたら5ミリ厚さにスライスした長芋と手でほぐしたしめじを加えて蓋をして煮る。再沸騰してきたら一度火を止める。