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ヘルシー♪肉団子と根菜のコロコロ甘辛炒め
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ヘルシー♪肉団子と根菜のコロコロ甘辛炒め-レシピのメイン写真

ヘルシー♪肉団子と根菜のコロコロ甘辛炒め

みJUNG
みJUNG @cook_40044753

脂身を取り除いた豚肉でひき肉よりヘルシーな肉団子を♪
レンコンとにんじんでコロコロです＾＾

このレシピの生い立ち
簡単ヘルシー肉団子もどきを使ってお弁当にもいいコロコロかわいい炒めものを作りました。レンコンの食感も楽しめます♪

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レンコンとにんじんでコロコロです＾＾

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みJUNG
みJUNG @cook_40044753

脂身を取り除いた豚肉でひき肉よりヘルシーな肉団子を♪
レンコンとにんじんでコロコロです＾＾

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簡単ヘルシー肉団子もどきを使ってお弁当にもいいコロコロかわいい炒めものを作りました。レンコンの食感も楽しめます♪

脂身を取り除いた豚肉でひき肉よりヘルシーな肉団子を♪
レンコンとにんじんでコロコロです＾＾

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 100g
  2. レンコン 100g
  3. にんじん 1/3本
  4. 片栗粉 適量
  5. 焼肉のタレ お好みの量
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身を取り除き、ある程度細かくし軽く塩コショウをふる。レンコン、にんじんは乱切り。

  2. 2

    レンコンは酢水につける。にんじんはラップにくるんで30秒チン。

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶし、小さめの一口大にまとめながら丸める。

  4. 4

    油をひいたフライパンを熱し、丸めた肉団子をころがしながら炒める。

  5. 5

    レンコン、にんじんも加えて炒めあわせたら焼肉のタレを回し入れて味付けして完成＾＾

コツ・ポイント

味付けも焼肉のタレでするので簡単です♪

肉団子は他のレシピにも応用できて便利です～

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みJUNG
みJUNG @cook_40044753
2012/11/14 12:38に公開
いつも創作料理…になってしまいがちです。
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