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etc.巾着(韓国風)★
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etc.巾着(韓国風)★-レシピのメイン写真

etc.巾着(韓国風)★

DOB2012
DOB2012 @cook_40050831

開けてビックリ玉手箱!
このレシピの生い立ち
通常の巾着では具が物足りないので沢山入れた満足感のある巾着を考えたレシピです。

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材料

3人分
  • 鶏肉 一枚
  • エビ(冷凍) 12こ
  • ふき(水煮) 5本
  • 人参 2/1
  • 里芋 2こ
  • 白滝 1袋の3/1
  • しめじ 1袋の2/1
  • 韓国粗挽き唐辛子 大2
  • ほんだし 大2
  • 味噌 大2
  • めんつゆ 大3
  • みりん(仕上げに入れる) 大2
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作り方

  1. 1

    それぞれの材料はサイコロ切り煮する

    • etc.巾着(韓国風)★作り方1写真
  2. 2

    油揚げは油抜き(湯通し)して半分に切っておく。

    • etc.巾着(韓国風)★作り方2写真
  3. 3

    中を広げて肉 里芋 人参 白滝ふき しめじ えびの順に入れてようじ2本使って両はじから止める。

    • etc.巾着(韓国風)★作り方3写真
  4. 4

    深めの鍋に具材と記載調味料を入れて弱火(おとしぶた)10分ほと煮る。

コツ・ポイント

弱火でおとしぶたをする
照りを出すため仕上げにみりんをいれる。

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DOB2012
DOB2012 @cook_40050831
2012/11/08 00:39に公開

このレシピのキーワード

巾着 エビ フキ 里芋 鶏肉 シメジ にんじん 白滝 味噌

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