【男飯】♪ピリ辛黄金炒飯♪
♪うたよし♪ @cook_40067906
中華の基本炒飯を男飯化しましたｗ
このレシピの生い立ち
昨日食べた餃子のラー油が余ってしまって、
「今日の昼に使うか～」と思い、
さらに餃子ということで、同じ中華にしました。
大盛りなのは、一応受験生なのでｗｗｗ
【男飯】♪ピリ辛黄金炒飯♪
中華の基本炒飯を男飯化しましたｗ
このレシピの生い立ち
昨日食べた餃子のラー油が余ってしまって、
「今日の昼に使うか～」と思い、
さらに餃子ということで、同じ中華にしました。
大盛りなのは、一応受験生なのでｗｗｗ
作り方
- 1
唐辛子のヘタを切ります。
そうしたら中から種を取り出し、実は輪切りにして分けておきます -
- 2
器にご飯を入れ、卵黄を入れて卵かけごはんを作ります。
そこに醤油を入れ混ぜておきます -
- 3
フライパンにサラダ油をひき、唐辛子の種だけ先に少し焦げ目が出るまで炒めます。※中火
-
- 4
３にひき肉を入れて、赤身が無くなるまで炒めます。
※中火 -
- 5
４に２を入れて、パラパラにするために
最初は切るように炒めます。
※強火 -
- 6
５に唐辛子の実の部分を入れて炒め、
最後にラー油を入れて軽く炒めて完成です。
※強火
コツ・ポイント
やはり基本は炒飯なので、
炒めるときは素早くしましょう。
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