チキンポットパイ
ＭＳＳ @cook_40067952
寒くなってきたのであったかーいポットパイを簡単に作ってみました｡
このレシピの生い立ち
普段は買ってばかりなポットポイ…子供達の冬休み中に、楽しいランチを作ってあげたくて、ちょうど買ってあった冷凍パイシートを利用して、作ってみたら美味しくて子供達も楽しみながらランチができました。
チキンポットパイ
寒くなってきたのであったかーいポットパイを簡単に作ってみました｡
このレシピの生い立ち
普段は買ってばかりなポットポイ…子供達の冬休み中に、楽しいランチを作ってあげたくて、ちょうど買ってあった冷凍パイシートを利用して、作ってみたら美味しくて子供達も楽しみながらランチができました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイル＆バターを中火で熱し、小さく切ったベーコンと鶏肉を加え、炒めます。
パイシートは解凍しておきます。 - 2
小さく刻んだ玉ねぎ、セロリ、マッシュルームも加えさらに炒めます。
- 3
ベーコン、鶏肉に火が完全に通ったところで、小麦粉を振りいれ、全体に混ぜ合わせます。
- 4
よーく混ざったところでお水3カップ、コンソメを加えよーく混ぜ、沸騰させます。
- 5
沸騰してきたら火を弱め、とろみをつかせます。
- 6
いい感じにとろみがついてきたら火を止めてください。
- 7
オーブンを180度に熱します。
- 8
パイシートを広げ、器に蓋をかぶせるので、器より少々大きく乗るように型取り、切ります。
- 9
オーブン可な器に6のスープを入れ、器のふちに水（分量外）をぬり、8のパイシートをかぶせます。
- 10
器のはしにかぶったパイシートをフォークでつぶすように、模様をつけます。
- 11
熱したオーブンで20分ほど、色よく焼いたら出来上がりです！
コツ・ポイント
工程９で、あまり中みが暑いとパイシートが沈んでしまうので、ある程度熱が取れていたほうがパイシートを乗せるとき、うまーくのります。
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