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昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★
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昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★-レシピのメイン写真

昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★

AyujiCook
AyujiCook @cook_40051294

シイタケをふんだんに使って、シイタケ鍋！シイタケが昆布だしを吸って、美味しいですよ。ポン酢でいただきます♪
このレシピの生い立ち
島根でとっても大きなシイタケをGETしたので。結局具材を使い切れなくて、次の日もお鍋にしましたw

シイタケをふんだんに使って、シイタケ鍋！シイタケが昆布だしを吸って、美味しいですよ。ポン酢でいただきます♪
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島根でとっても大きなシイタケをGETしたので。結局具材を使い切れなくて、次の日もお鍋にしましたw

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昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★

AyujiCook
AyujiCook @cook_40051294

シイタケをふんだんに使って、シイタケ鍋！シイタケが昆布だしを吸って、美味しいですよ。ポン酢でいただきます♪
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島根でとっても大きなシイタケをGETしたので。結局具材を使い切れなくて、次の日もお鍋にしましたw

シイタケをふんだんに使って、シイタケ鍋！シイタケが昆布だしを吸って、美味しいですよ。ポン酢でいただきます♪
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材料

2人分
  • しいたけ お好みで
  • 白菜 1/4個
  • 白ネギ 2本
  • 冬瓜 1/8個
  • 木綿豆腐 1個
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 昆布 6枚
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布と水1000ccを入れ、沸騰させます。

    • 昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★作り方1写真
  2. 2

    しいたけ、白菜、白ネギ、冬瓜、木綿豆腐を切ります。冬瓜は皮ごと一口サイズに切りました。

    • 昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★作り方2写真
  3. 3

    お鍋に入れて、ことこと煮込めば完成。
    大体20分ぐらい煮込めば大丈夫です。

    • 昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★作り方3写真
  4. 4

    湯豆腐風に、ポン酢につけて食べると美味しいです。

  5. 5

    こんな大きなしいたけを使いました。

    • 昆布だしで！ヘルシーなシイタケ鍋★作り方5写真

コツ・ポイント

煮込む時は、弱火で・・。
いろんなレシピ公開してます。ご覧下さい！！
http://e2e.jp/tabibito

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AyujiCook
AyujiCook @cook_40051294
2012/11/14 03:37に公開
Cookingは芸術だー！をモットーにひとひねり加えているけど、簡単で美味しいレシピを紹介します。めんつゆと炊飯器を利用したレシピが主です。また、2014年5月から世界一周の旅に出ています。その様子を載せているHPが下記です。ぜひご覧下さいね。http://trip-holic.com
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 しいたけ 糸こんにゃく もめん豆腐 とうがん コンブ 長ネギ

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