勝浦タンタンメン風 インスタントラーメン
♪はな♪ @cook_40016200
辛いもの好きなので作ってみました。
本格的な麺のものを使用したので、とってもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
チルドの勝浦タンタンメンを食べてからその味が気に入ってましたが、スーパーで取り扱わなくなったので、インスタントラーメンでその味を再現。
玉ねぎ、たっぷりで美味しいです。
勝浦タンタンメン風 インスタントラーメン
辛いもの好きなので作ってみました。
本格的な麺のものを使用したので、とってもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
チルドの勝浦タンタンメンを食べてからその味が気に入ってましたが、スーパーで取り扱わなくなったので、インスタントラーメンでその味を再現。
玉ねぎ、たっぷりで美味しいです。
作り方
- 1
長ネギは、外側を白髪ねぎにして、中心部分は小口から薄切りにしておく
-
- 2
器にスープとラー油とニラとネギの中心部分を小口切りにしたものを入れておく
-
- 3
玉ねぎは粗くみじん切りにする
-
- 4
鍋にひき肉と塩、日本酒、豆板醤を入れて炒める。
-
- 5
ひき肉がポロポロになったら、水を入れる。
-
- 6
沸騰したら灰汁を取り除いて、麺と３の玉ねぎ入れて３分煮る
-
- 7
３分たったら、２の器に入れて、１で用意した白髪ねぎをトッピングする。
一味唐辛子をネギの上からかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
やわらかい玉ねぎが好きなのなら、最初にひき肉と一緒に炒めてください。
豆板醤とラー油はお好みで調節してください。
ラ王などの麺が本格的なインスタントラーメンを使用してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638576
