オレンジチキン☆
粉ざとう @cook_40039246
オレンジの爽やかな酸味と甘みで煮込んだオシャレ味なチキンです♪
このレシピの生い立ち
オシャレなスパークリングワイン カフェ･ド･パリによく合う爽やかオレンジ風味の鶏煮込みオリジナルレシピ
オレンジチキン☆
オレンジの爽やかな酸味と甘みで煮込んだオシャレ味なチキンです♪
このレシピの生い立ち
オシャレなスパークリングワイン カフェ･ド･パリによく合う爽やかオレンジ風味の鶏煮込みオリジナルレシピ
作り方
- 1
手羽元は味しみが良いようにフォークなどでつついて塩コショウし揉み込みます
- 2
鍋に油を入れ中火弱で１の鶏をコンガリ焼き鍋に出た余分な油をふき取ります
-
- 3
※の材料を鍋に加え沸騰したら弱火にし蓋をして２０分ほど煮ます
-
- 4
３の煮汁を半量ほどに煮詰めたら水溶き片栗粉を回し入れトロミが付いたら出来あがり
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コツ・ポイント
オレンジジュースはオウチにあるミカンを絞って使っても良い感じに出来ます
２の行程で余分な油をよく拭きとると味の絡みがよくサッパリ仕上がります♪
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手羽元を焼いてオレンジジュースと醤油で煮込むだけ！オレンジの酸でお肉がほろほろに。ご飯が進む美味しい味です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638586
