生地をつくります。水以外をボウルにいれ、軽く混ぜ合わせる。水を加えて混ぜる。

最初はこんな感じで手にくっついてくるけど、根気良くこねる。

10分〜15分ほどこねるとこんな感じ。手から離れてくる。あまり離れなかったら薄力粉を振りながらこねてまとめる。

水で濡らしたキッチンペーパーか、ふきんをかけて1時間ほど常温でねかせる。

ピザソースをつくる。オリーブ油をひいたフライパンでニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒める。チューブニンニク使用。

他の調味料などをいれて煮詰める。

1時間ほどたった生地。2等分にして打ち粉をして延ばしていく。

周りにへりをつくる。食べるときに持つ場所になります。

ピザソースをのせて、上にチーズをお好みでのせる。

その上からトッピングのピーマンとウインナーをのせる。チーズが1番上だと彩りが悪いので先にチーズをのせるのがポイント。

230度に予熱したオーブンで、12.3分焼く。