エスニック!甘辛焼きそば

あいわい。さん
あいわい。さん @cook_40054772

ソース味に飽きたら、エスニックな焼きそばを是非どうぞ~♪
このレシピの生い立ち
ソースだけでなく、いろんなタイプの焼きそばを食べてみたく、レシピを考えました。

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材料

1人分
  1. 焼きそば 1袋
  2. 豚小間肉 50g
  3. 人参 30g
  4. ネギ 20g
  5. A刻みにんにく 小さじ1/2
  6. A鷹の爪(輪切り) 1本分
  7. Bナンプラー 大さじ1
  8. B酢 大さじ1/2
  9. Bレモン 小さじ1
  10. B砂糖 大さじ1
  11. 塩・あらびきブラックペパー 各適量
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼きそばは、レンジ500Wで1分温め、人参は千切りにし、ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    ボールにBの材料をすべて入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱しごま油を敷き、Aを入れ炒め、香りがでたらネギと人参を入れ、更に豚肉も入れ火が通るまで炒める。

  4. 4

    <3>に焼きそばを入れほぐし炒め、<2>を入れよく絡めて、塩とブラックペパーで味を調え、器に盛り完成です。

コツ・ポイント

Bの材料を合わせ混ぜておくと、スムーズに簡単に作れるかと思います。

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レシピ作者

あいわい。さん
あいわい。さん @cook_40054772
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