♡こんにゃくソテー ブルーチーズソース♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
スープみたいなのに おつまみ？？
こんにゃくソテーでヘルシーな お酒のお供です
このレシピの生い立ち
ワインバーで頂いたお料理に魅了されて
近づきたくて作ってみました
♡こんにゃくソテー ブルーチーズソース♡
スープみたいなのに おつまみ？？
こんにゃくソテーでヘルシーな お酒のお供です
このレシピの生い立ち
ワインバーで頂いたお料理に魅了されて
近づきたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくは ナイフで数箇所穴をあけておきます
ザルにあけて水気を切ります
- 2
１に塩コショウを多めに振っておきます
- 3
弱火に近い中火で白ワインを火にかけ すりおろしたブルーとーズをとかします（お好みでピザ用チーズを足してもOK)
- 4
チーズが溶けたら 生クリームを加えて弱火で加熱します
- 5
バターで1の玉こんにゃくを 両面焦げ目が付くまで炒めます
- 6
４に ３を加えてブラックペッパーを振ります
- 7
残ったソースで ごはん 炒めた玉ねぎ・ベーコンを加えてリゾット風作りました
-
コツ・ポイント
イメージは さらさらのスープ状ですが・・・
ブルーチーズはクセがあるので ピザ用チーズを２０グラムほど加えるのもオススメです
こんにゃくは しっかり水分を飛ばしましょう
つくれぽ
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