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簡単手間なし!さつまいもの器焼きコロッケ
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簡単手間なし!さつまいもの器焼きコロッケ-レシピのメイン写真

簡単手間なし!さつまいもの器焼きコロッケ

ミシュラン母さん
ミシュラン母さん @cook_40047051

そうか、成形しなくていいんだ!
このレシピの生い立ち
小さな子どもがいるので油を使いたくなかった&ころもつけが面倒だった。

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簡単手間なし!さつまいもの器焼きコロッケ

ミシュラン母さん
ミシュラン母さん @cook_40047051

そうか、成形しなくていいんだ!
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小さな子どもがいるので油を使いたくなかった&ころもつけが面倒だった。

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材料

4人分
  • さつまいも 300g
  • 豚肉こまぎれ 100g
  • たまねぎ 1/2こ
  • 醤油
  • 酒
  • 砂糖
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、レンジでチンしてつぶす。豚肉と玉ねぎは適当なみじん切りに。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉と玉ねぎを炒めて色が変わったら、酒、砂糖を加えすこし煮、醤油を加えて水気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    つぶしたさつまいもと②をまぜ、器にもる。

  4. 4

    パン粉と油をフライパンに入れ、こんがりパン粉を作り、③の上にのせれば完成。

コツ・ポイント

時短は創意工夫と知恵とひらめき。

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ミシュラン母さん
ミシュラン母さん @cook_40047051
2012/11/11 08:15に公開
某田舎に3世代同居で暮らす二男一女のかあちゃんです♪うちでとれる野菜たちを、楽しく美味しく経済的に消費するのを目指してます☆
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 酒 豚こま 玉ねぎ

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