韓国牡蠣入りスンドゥブチゲ
ご飯のお供に！酒のあてに！春雨入れても美味しいです(／▽＼)♪
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に！酒のあてに、覚え書
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが・にんにくみじん切りにします
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- 2
ねぎ・ニラを切ります
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- 3
牡蠣は片栗粉振りかけ綺麗に洗います。
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- 4
あさりも塩抜きして、綺麗に洗います。
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- 5
豚バラも食べやすい大きさに切ります
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- 6
鍋に胡麻油をひきにんにく・しょうがを中火で炒め次にねぎ・ニラ、キムチを炒めます。あみの塩辛があれば入れます。
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- 7
その中に豚バラを入れて中火のまま炒めます。その中に1200㏄の水を入れ沸騰させダシダ・粉唐辛子を入れます
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- 8
煮えてきたら豆腐を入れます
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- 9
最後に綺麗洗った牡蠣を入れさっと煮ます。味見をしてお好みで胡麻油を大さじの半分位入れます
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- 10
出来上がり
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- 11
ダシダです
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コツ・ポイント
ありませんが、もっと辛くしたい時は粉唐辛子の量を増やして下さい。キムチの中にあみ塩辛など色々な物が入っているので、キムチを入れた方が良いです。キムチ汁も入れます
つくれぽ
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