作り方
- 1
新しょうがはスライサーで薄くスライスし、 熱湯で1～2分茹でる。
- 2
●の調味料を鍋に合わせ、砂糖と塩を煮溶かしておく。
- 3
③水気を切った①に粗熱の取れた②の甘酢を注いで漬ける。
コツ・ポイント
漬ける新しょうがの量にあわせて、酢、砂糖、塩の配合比を参考に調味料を作ってください。
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新しょうがはスライサーで薄くスライスし、 熱湯で1～2分茹でる。
●の調味料を鍋に合わせ、砂糖と塩を煮溶かしておく。
③水気を切った①に粗熱の取れた②の甘酢を注いで漬ける。
漬ける新しょうがの量にあわせて、酢、砂糖、塩の配合比を参考に調味料を作ってください。
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