栄養満点！豚そぼろの甘辛炒り豆腐
テンテン☆ @Ayamakoto1
お野菜沢山入れて美味しい炒り豆腐の完成！これそのまま丼物にしても美味しい！冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
大好きな炒り豆腐を今回は豚ミンチ肉を入れて濃くを出し味付けはしっかりとした甘辛味にしてみました！
栄養満点！豚そぼろの甘辛炒り豆腐
お野菜沢山入れて美味しい炒り豆腐の完成！これそのまま丼物にしても美味しい！冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
大好きな炒り豆腐を今回は豚ミンチ肉を入れて濃くを出し味付けはしっかりとした甘辛味にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み重しをのせてしばらく水切りをします。
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- 2
ひじきは水につけてもどします。人参は薄い短冊切りに、ごぼうは短めの笹掻きに、椎茸は半分に切って薄切りにします。
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- 3
フライパンに豚ミンチを色が変わるまで炒めます。次に人参、ごぼう、ひじき、椎茸を加えしんなりするまで炒めます。
-
- 4
★の調味料を入れ軽くだけ炒めたら水切りした豆腐を手で崩さながら加えます。
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- 5
更に豆腐を崩さながらながら木べらで炒め煮汁が7割くらいなくなるまで炒めます。
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- 6
卵を溶き回し入れます。手早く全体を炒めます。
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- 7
ネギを加えてさっと炒めて出来上がり！
-
- 8
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
卵の量はお好みで2個に増やしても！冷蔵庫にあるその他の材料を入れて作ってみて下さい！いんげん、アスパラなどで彩りUP！
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