
しいたけのシュウマイ
しいたけ好きのシュウマイ
このレシピの生い立ち
前菜食堂を参考に
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しいたけ好きのシュウマイ
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前菜食堂を参考に
しいたけの石づきを落とし、軸をみじん切り
ボウルに★としいたけの軸を入れて練り混ぜる
しいたけの傘の裏に小麦粉をふり、たねを詰める
鍋にキャベツを敷いたら、その上に肉だねを上にしたしいたけを乗せる
水を1/2カッブ加え、蓋をして中火にかける
煮立ったら蓋をして極弱火で10分
30分以上蓋をしたまま置いておく
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