小豆とさつま芋のブランデーケーキ♫
千尋＊ @chihiro_gohantime
小豆とさつま芋の秋香るケーキ♫
ちょっぴりのブランデーが大人の香りでおもてなしにもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
お豆が好きなので＊
お正月用にすでに買ってあった小豆缶を使ってしまいました☆
小豆とさつま芋のブランデーケーキ♫
小豆とさつま芋の秋香るケーキ♫
ちょっぴりのブランデーが大人の香りでおもてなしにもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
お豆が好きなので＊
お正月用にすでに買ってあった小豆缶を使ってしまいました☆
作り方
- 1
さつま芋はサイの目に切り、ラップにくるんでレンジ（1000ｗ）に3分かける。
卵白はよく泡だてておく。 - 2
常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
次にブランデー、卵黄、卵白の順で加えて混ぜる。 - 3
振るった＊を②んい混ぜ、小豆、さつま芋も加えてざっくり混ぜる。
- 4
薄くバター（分量外）を塗った型に入れ、180度で40分焼く。
（竹串で刺してついてこなかったらok） - 5
ブランデーと砂糖を混ぜ、ケーキが温かいうちにハケで塗ったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
お子様がいる方はブランデーなしでも＾＾
冷めたらラップにくるんで乾燥を防いで下さい。
サツマイモがトップに出てると硬くなるので、生地に練りこんだ方がいいです。
（写真はトップに出過ぎてしまいました＞＜）
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