手抜き版♪リヨネーズポテト

Name: 手抜き版♪リヨネーズポテト
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 大４個; 玉葱 １玉; ゆで卵 ２個; 粗引きソーセージ ４本; パン粉 カップ１弱; バター 20ｇ; パセリみじん切り ふんわりカップ１弱; 塩・胡椒 適宜

sakachi @cook_40061908

マヨ嫌いの娘の為に、マヨ抜きポテサラアレンジに苦心します。
さかち母の思い出料理を、手抜き版で♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が良く作ってくれた大好きな料理の、手抜き版です。
ホントは、ソーセージではなくカリカリベーコンビッツで作り、はじめから混ぜてはしまわずに、綺麗に具材を分けて盛り付ける、パーティー料理です。

手抜き版♪リヨネーズポテト

sakachi @cook_40061908

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材料

４人分

ジャガイモ大４個
玉葱１玉
ゆで卵２個
粗引きソーセージ４本
パン粉カップ１弱
バター 20ｇ
パセリみじん切りふんわりカップ１弱
塩・胡椒適宜

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作り方

1
ジャガイモは角切りにしてレンジでチン。
輪切りソーセージと玉葱をフライパンで炒め、ジャガイモ・塩・胡椒も加えてソテーする。
2
パン粉をバターでこんがりサクッとソテーする。
3
①に②とパセリみじん切り、砕いたゆで卵を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

パン粉を焦がさないようにこんがりと♪

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つくれぽ

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sakachi @cook_40061908

2007/07/15 11:17に公開

ひとり増えて二女一男のワーキングママ。『お母さんが家族に日々季節用意したい、心と体が寛かになるごはんとおやつ』をコンセプトに、2018年カフェopenを目標に少しずつ活動しています。Facebookページに日々の料理をupしています。是非覗いてみてください(*^^*)『母カフェ＊HAHA CAFE＊pre＊』https://www.facebook.com/hahacafechiko/

このレシピのキーワード

ゆで卵じゃがいもソーセージバター玉ねぎ

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